Apam balik adalah pancake berlipat tradisional Malaysia yang diperbuat daripada adunan tepung gandum dengan santan dan pandan, diisi dengan kacang tanah hancur yang dipanggang, gula dan jagung manis. Ia ada dalam dua gaya — nipis dan rangup, atau tebal dan gebu. Ia juga dikenali sebagai min chiang kueh atau ban jian kueh dalam bahasa Cina, dan terang bulan di sesetengah kawasan. Apam Balik Jalil di Century Foodcourt menghidangkan gaya yang tebal, lembut dan gebu.

Di manakah Century Street Food Court di JB?

Century Street Food Court terletak di 221 Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad, Johor Bahru 80250. Ia betul-betul bertentangan dengan KSL City Mall dan dibuka setiap hari dari pukul 4 petang hingga 2 pagi. Dengan lebih 50 gerai, ia adalah salah satu pusat makanan terbuka terbesar di JB dan popular di kalangan penduduk tempatan dan pengunjung dari Singapura.

Berapa jauh Century Foodcourt dari KSL D'Esplanade / Southern Homestay?

Century Street Food Court kira-kira 5 minit berjalan kaki dari KSL D'Esplanade, tempat Southern Homestay berada. Kedua-duanya berada di kawasan KSL City — pusat makanan ini terletak betul-betul bertentangan dengan KSL City Mall, menjadikannya salah satu tempat makan malam yang paling mudah dicapai bagi tetamu yang menginap bersama kami.

Apam Balik Jalil di Century Foodcourt, JB (Dekat KSL)

Jika anda belum pernah mencuba apam balik, bayangkan ia sebagai jawapan Malaysia kepada pancake berinti — adunan tepung gandum yang diperkaya dengan santan dan sedikit pandan, dilipat bersama inti yang murah hati terdiri daripada kacang tanah hancur yang dipanggang, gula dan jagung manis. Hasilnya adalah sesuatu yang terletak antara crepe dan pancake tebal yang gebu, dimakan segar terus dari kuali besi tuang. Anda mungkin juga mendengarnya dipanggil min chiang kueh atau ban jian kueh dalam bahasa Cina, atau terang bulan di sesetengah kawasan di Malaysia. Terdapat dua aliran pemikiran — nipis dan rangup, atau tebal dan gebu — dan Apam Balik Jalil tergolong kukuh dalam kem yang terakhir. Ia adalah jenis snek yang habis dalam tiga gigitan dan membuatkan anda beratur untuk satu lagi.

Century Street Food Court — Gerai Malam Terbuka Terbesar di JB

Gerai ini terletak di dalam Century Street Food Court di 221 Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad — betul-betul bertentangan dengan KSL City Mall dan hanya 5 minit berjalan kaki dari Southern Homestay di KSL D’Esplanade. Dengan lebih 50 gerai yang tersebar di kawasan terbuka yang luas, Century dianggap secara meluas sebagai pusat makanan jenis ini yang terbesar di Johor Bahru, dan ia menarik ramai penduduk tempatan serta pengunjung dari Singapura yang menjadikannya persinggahan tetap apabila mereka melintas sempadan. Pusat makanan ini dibuka pada pukul 4 petang dan beroperasi sehingga pukul 2 pagi setiap hari, menjadikannya destinasi yang sesuai selepas seharian di pusat membeli-belah atau untuk makan malam lewat apabila tempat-tempat lain sudah tutup. Gerai-gerai mesra Muslim turut diwakili dengan baik di seluruh kawasan.

Apam balik besar yang dilipat, snek jalanan Malaysia — Apam balik besar yang dilipat, dari keluarga snek yang sama seperti yang dijual di Century. Photo: Yun Huang Yong, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Apam Balik Jalil — Lembut, Murah Hati, dan Sukar Ditandingi

Di antara semua pilihan di Century, Apam Balik Jalil telah membina reputasi yang melangkaui sempadan pusat makanan itu sendiri. Gerai ini menggelarkan dirinya sebagai apam balik paling terkenal di Johor Bahru — paling terkenal di Johor Bahru — dan angka-angkanya membuktikannya: 5 bintang daripada 177 ulasan di Foodpanda, ditambah dengan pengikut Facebook yang aktif di facebook.com/apambalikjalil. Gaya lembut dan gebu bermakna setiap keping adalah tebal dan empuk, inti jagung-dan-kacang adalah seimbang dan “tidak terlalu manis” seperti yang dikatakan oleh seorang pengulas — satu kualiti yang dialu-alukan apabila anda mahukan sesuatu yang memuaskan tanpa lebihan gula. Ia adalah jenis gerai yang mendapat kunjungan berulang, dan setelah anda mencubanya anda akan faham mengapa ramai orang Singapura yang sengaja mencarinya dalam setiap perjalanan ke JB.

Fakta ringkas

Lokasi: dalam Century Street Food Court, Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad
Waktu operasi medan selera: 4 PM hingga 2 AM setiap hari (gerai individu mungkin berbeza)
Gaya: tebal, lembut dan gebu dengan kacang dan jagung manis
Jarak dari KSL D'Esplanade: jalan kaki singkat kira-kira 700 hingga 800 m

Bagaimana cara terbaik makan apam balik?

Makan waktu masih segar, ketika tepinya masih hangat dan intinya lembut. Lipat dan cebis dengan tangan, kongsi sekeping dengan kawan, dan ambil kepingan kedua kalau giliran beratur tidak panjang. Kalau nak bawa balik ke unit, minta dibungkus longgar supaya tidak lembik, dan makan dalam masa sejam.

Apa lagi yang patut dipesan berdekatan?

Apam balik paling sedap sebagai pencuci mulut atau snek sambil berjalan, jadi makan sesuatu yang masin dahulu. Century ada banyak pilihan, dan panduan Century Street Food Court kami merangkumi gerai, nota halal dan tempat letak kereta. Pada malam Isnin, pasar malam di Jalan Seladang juga bagus untuk snek manis: lihat panduan pasar malam Isnin.

Ada tip untuk melawat?

Pergi awal petang, ketika gerai sudah buka tetapi kesesakan puncak belum tiba, dan bawa sedikit wang tunai duit kecil jika gerai tidak menerima e-wallet. Barisan biasanya panjang pada malam hujung minggu, jadi bersedia menunggu beberapa minit. Oleh kerana medan selera menjual pelbagai hidangan, tetamu yang menjaga halal perlu bertanya setiap gerai tentang bahan dan minyak masakan, jangan andaikan. Harga dan waktu gerai boleh berubah, jadi semak halaman gerai sebelum ke sana.

Menginap di Southern Homestay meletakkan anda di tempat yang sempurna untuk menikmati Century Foodcourt pada bila-bila malam semasa lawatan anda — hanya 5 minit berjalan kaki, tiada pengangkutan diperlukan. Jika anda merancang lawatan anda, tempah penginapan anda melalui WhatsApp dan pasukan kami boleh menunjukkan tempat-tempat terbaik berdekatan. Anda juga mungkin ingin membaca panduan tetamu KSL City Mall kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa yang boleh dicapai dengan berjalan kaki dari pintu anda.