Jika anda belum pernah mencuba apam balik, bayangkan ia sebagai jawapan Malaysia kepada pancake berinti — adunan tepung gandum yang diperkaya dengan santan dan sedikit pandan, dilipat bersama inti yang murah hati terdiri daripada kacang tanah hancur yang dipanggang, gula dan jagung manis. Hasilnya adalah sesuatu yang terletak antara crepe dan pancake tebal yang gebu, dimakan segar terus dari kuali besi tuang. Anda mungkin juga mendengarnya dipanggil min chiang kueh atau ban jian kueh dalam bahasa Cina, atau terang bulan di sesetengah kawasan di Malaysia. Terdapat dua aliran pemikiran — nipis dan rangup, atau tebal dan gebu — dan Apam Balik Jalil tergolong kukuh dalam kem yang terakhir. Ia adalah jenis snek yang habis dalam tiga gigitan dan membuatkan anda beratur untuk satu lagi.
Century Street Food Court — Gerai Malam Terbuka Terbesar di JB
Gerai ini terletak di dalam Century Street Food Court di 221 Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad — betul-betul bertentangan dengan KSL City Mall dan hanya 5 minit berjalan kaki dari Southern Homestay di KSL D’Esplanade. Dengan lebih 50 gerai yang tersebar di kawasan terbuka yang luas, Century dianggap secara meluas sebagai pusat makanan jenis ini yang terbesar di Johor Bahru, dan ia menarik ramai penduduk tempatan serta pengunjung dari Singapura yang menjadikannya persinggahan tetap apabila mereka melintas sempadan. Pusat makanan ini dibuka pada pukul 4 petang dan beroperasi sehingga pukul 2 pagi setiap hari, menjadikannya destinasi yang sesuai selepas seharian di pusat membeli-belah atau untuk makan malam lewat apabila tempat-tempat lain sudah tutup. Gerai-gerai mesra Muslim turut diwakili dengan baik di seluruh kawasan.
Apam Balik Jalil — Lembut, Murah Hati, dan Sukar Ditandingi
Di antara semua pilihan di Century, Apam Balik Jalil telah membina reputasi yang melangkaui sempadan pusat makanan itu sendiri. Gerai ini menggelarkan dirinya sebagai apam balik paling terkenal di Johor Bahru — paling terkenal di Johor Bahru — dan angka-angkanya membuktikannya: 5 bintang daripada 177 ulasan di Foodpanda, ditambah dengan pengikut Facebook yang aktif di facebook.com/apambalikjalil. Gaya lembut dan gebu bermakna setiap keping adalah tebal dan empuk, inti jagung-dan-kacang adalah seimbang dan “tidak terlalu manis” seperti yang dikatakan oleh seorang pengulas — satu kualiti yang dialu-alukan apabila anda mahukan sesuatu yang memuaskan tanpa lebihan gula. Ia adalah jenis gerai yang mendapat kunjungan berulang, dan setelah anda mencubanya anda akan faham mengapa ramai orang Singapura yang sengaja mencarinya dalam setiap perjalanan ke JB.
Menginap di Southern Homestay meletakkan anda di tempat yang sempurna untuk menikmati Century Foodcourt pada bila-bila malam semasa lawatan anda — hanya 5 minit berjalan kaki, tiada pengangkutan diperlukan. Jika anda merancang lawatan anda, tempah penginapan anda melalui WhatsApp dan pasukan kami boleh menunjukkan tempat-tempat terbaik berdekatan. Anda juga mungkin ingin membaca panduan tetamu KSL City Mall kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa yang boleh dicapai dengan berjalan kaki dari pintu anda.