Bayangkan situasi ini: pukul 7:45 pagi pada Sabtu di Taman Century, Johor Bahru. Angin pagi masih sejuk, dan di hadapan anda, kepulan asap dari kukusan buluh mengepul keluar dari pintu sebuah kedai. Kemudian anda nampak — barisan panjang memanjang di sepanjang Jalan Serigala, diuruskan oleh pengawal keselamatan berpakaian seragam. Di sebuah restoran dim sum. Sebelum pukul 8 pagi. Pada hari bekerja.
Selamat datang ke Pin Ming Xuan Dim Sum (品茗轩), terletak di 10, Jalan Serigala, Taman Century Garden, 80250 Johor Bahru. Dengan rating 4.4 bintang daripada lebih 2,000 ulasan Google dan disemak oleh blog makanan Johor Kaki pada April 2025 sebagai 总行 (cawangan induk), tempat ini memang berbaloi untuk setiap minit menunggu. Sejauh yang diketahui, inilah satu-satunya restoran dim sum di JB yang perlukan kawalan orang ramai sebelum pukul 10 pagi pada hari bekerja.
Adakah Pin Ming Xuan Halal?
Tidak — Pin Ming Xuan TIDAK bersijil halal dan tidak sesuai untuk pelanggan Muslim. Menu di sini mengandungi babi: tulang rusuk babi kukus, char siu bao (pau daging babi bakar), dan siew mai yang dibuat dengan babi dan udang. Tetamu Muslim disarankan mencari alternatif halal di kawasan sekitar. Perkara ini penting untuk diketahui lebih awal supaya tiada sesiapa yang membuat perjalanan sia-sia.
Apa Yang Membuatnya Sedap Sangat?
Jawapan ringkasnya: semua dikukus mengikut pesanan. Tiada troli menolak bakul-bakul sejuk merata ruangan. Anda tandakan pesanan pada slip kertas, dan dapur terus menyediakan yang segar. Itulah sahaja yang membezakan Pin Ming Xuan daripada kebanyakan dewan dim sum lain di bandar ini.
Hidangan signature yang sentiasa diingati oleh pengunjung:
- Kek lobak goreng (RM6.90) — rangup di luar, lembut di dalam, dengan wok hei yang cukup untuk buat anda mengejat mata sekejap
- Pau Custard Jagung Emas / Pau Telur Masin (RM5.90–RM7.90) — isian lavanya memang bahaya dan memang sedap — confirm best!
- Siew mai udang — gebu, dibalut ketat, sampai ke meja masih berasap panas
- Kaki ayam dengan sos istimewa — bergelatin, melekat, jenis yang anda gigit sambil memandang jauh ke depan
- Shanghai xiao long bao — dumpling sup yang betul-betul dibuat dengan betul, kulitnya nipis sampai boleh nampak kuah bergoyang di dalam
- Dumpling Ikan Yu (RM12.90) — item paling mahal dalam menu dan yang paling banyak difoto orang
Setiap bakul berharga antara RM5.90 hingga RM12.90. Pesan banyak-banyak untuk dua orang dan jangkakan bil dalam lingkungan RM60 — berpatutan untuk kualiti dan hidangan yang anda dapat.
Pukul Berapa Pin Ming Xuan Buka?
Waktu operasi berbeza mengikut hari, jadi perhatikan baik-baik:
- Jumaat, Sabtu, Ahad, Isnin: 7:30 pagi – 4:00 petang (nota: Isnin mungkin tutup seawal pukul 1 petang mengikut laporan sesetengah pelawat — hubungi dahulu jika anda merancang kunjungan petang Isnin)
- Selasa, Rabu, Khamis: 8:00 pagi – 4:00 petang
Restoran ini buka setiap hari. Tiada hari cuti yang disenaraikan oleh sumber ulasan utama, tetapi cuti umum biasanya menarik pengunjung paling ramai.
Tips orang dalam: datang sebelum pukul 8:30 pagi pada hujung minggu atau cuti umum. Petugas keselamatan menguruskan barisan secara bergilir, dan restoran mengutamakan penukaran meja dengan pantas — ini bukan tempat untuk yum cha santai dua jam. Anda makan, anda nikmati, anda beredar. Itulah budaya di sini dan ia memang berkesan.
Berapa Jauh Pin Ming Xuan dari KSL D'Esplanade?
Inilah bahagian yang menggembirakan bagi tetamu yang menginap di unit KSL D'Esplanade Southern Homestay. Pin Ming Xuan di 10, Jalan Serigala, Taman Century Garden terletak kira-kira 300 hingga 500 meter dari KSL D'Esplanade di Jalan Seladang — kedua-duanya berada dalam kawasan kejiranan Taman Century yang sama. Ramai pengulas menyebutnya sebagai jarak 5 minit berjalan kaki dari KSL City Mall, dengan sesetengah orang menyatakan restoran ini "bertentangan dengan KSL Mall." Bangun dari tidur, jalan lima minit, masuk barisan. Pagi anda pun selesai dengan gembira.
Ada Tempat Letak Kereta di Pin Ming Xuan?
Tempat letak kereta di tepi jalan sepanjang Jalan Serigala dan jalan-jalan sekitar Taman Century Garden memang ada, tapi cepat penuh pada pagi hujung minggu. Kalau anda memandu, rancang untuk tiba sebelum pukul 8 pagi bagi mendapat tempat dalam jarak berjalan kaki yang selesa. Kalau anda menginap berdekatan — contohnya di KSL D'Esplanade — jalan kaki je lah. Serius, jalan 5 minit tu jauh lebih baik daripada pusing-pusing cari parkir.
Maklumat Ringkas
- Nama: Pin Ming Xuan Dim Sum (品茗轩) — Cawangan Induk Taman Century (总行)
- Alamat: 10, Jalan Serigala, Taman Century Garden, 80250 Johor Bahru, Johor, Malaysia
- Telefon: +6017-767 7399
- Waktu Operasi: Jum–Isn 7:30 pagi–4 petang | Sel–Kha 8 pagi–4 petang (Isnin mungkin tutup ~1 petang)
- Halal: TIDAK halal. Menu mengandungi hidangan babi. Tidak sesuai untuk tetamu Muslim.
- Julat harga: RM5.90–RM12.90 setiap bakul; ~RM30–RM60 seorang dengan pesanan yang banyak
- Rating Google: 4.4 bintang daripada 2,000+ ulasan
- Jarak dari KSL D'Esplanade: ~300–500 meter (lebih kurang 5 minit berjalan kaki)
- Google Maps: Buka dalam Google Maps
Barisan Tu Teruk Sangat Ke?
Jujurnya? Boleh jadi agak lama. Seorang pengulas melaporkan menunggu 40 minit pada pagi Jumaat. Seorang lagi menyatakan mereka "tidak pernah nampak tanpa barisan." Tapi begini — barisan tu bergerak. Sebaik sahaja duduk, perkhidmatan pantas dan makanan keluar laju kerana dikukus segar mengikut pesanan. Anda tidak menunggu makanan selepas duduk; anda hanya menunggu meja itu sahaja.
Kalau menunggu lama bukan citarasa anda, Pin Ming Xuan ada dua cawangan tambahan: satu di Kota Puteri dan satu lagi di Horizon Hills. Biasanya barisannya lebih pendek berbanding cawangan induk di Jalan Serigala. Tapi pengalaman OG — dengan keramaian, asap kukusan, dan pengawal keselamatan menguruskan orang ramai — tu memang patut dicuba sekali seumur hidup. Tak rugi cuba!
Merancang lawatan ke Johor Bahru? Tempah penginapan anda di Southern Homestay — unit studio dan 2-bilik tidur kami di KSL D'Esplanade hanya 5 minit berjalan kaki dari Pin Ming Xuan di Jalan Serigala, Taman Century. WhatsApp kami di +60 12-708 8789 untuk semak ketersediaan.