新山清真美食指南：穆斯林旅客完整攻略

新山（Johor Bahru）是马来西亚对穆斯林最友好的饮食城市之一 -- 马来餐厅和印裔穆斯林（Mamak）摊档占据了当地饮食版图的大半壁江山，绝大多数都清晰张贴JAKIM清真认证或'无猪肉、无猪油'告示，让穆斯林旅客吃得放心。无论您是从新加坡过来度周末，还是入住KSL D'Esplanade后打算深度探索，新山从清晨的印度煎饼到凌晨的印度香饭，全天候都有清真选择。

新山有哪些必吃的清真料理？

• 柔佛叻沙（Laksa Johor） -- 新山的招牌菜。与其他地方用米粉不同，柔佛叻沙使用粗小麦面条，泡在浓郁的鱼肉椰浆汤底里，口感独一无二。可在Sedap Corner JB及Restoran Wadi Hana Elarabi品尝。
• 万邦面（Mee Bandung） -- 鸡蛋面配上以辣椒、叁巴和香料调制的浓郁酱汁，是地道的柔佛经典美食。
• 甘印度香饭（Nasi Briyani Gam） -- 柔佛式印度香饭，肉类与巴斯马蒂米同锅焖煮，香气更为浓郁深厚。可在Restoran Sedap Corner或Nasi Briyani Gam Zaharah找到。
• 加江池（Kacang Pool） -- 受中东影响的蚕豆炖菜，配烤面包和煎鸡蛋，是新山人最爱的早餐之一。
• 卤面（Mee Rebus） -- 面条泡在以土豆和花生熬制的浓稠酱汁中，配豆腐、辣椒和青柠。Plaza Angsana的Mee Rebus Haji Wahid是本地人最常提起的名字。

新山哪些清真餐厅24小时营业？

• Restoran Al Ajwa -- 18G, Jalan Abdul Samad, Kampung Bahru, 80100 新山。每天24小时营业。供应印度煎饼、炒面、炒方便面和印度香饭。Google评分4.5星。
• Restoran Afwaja -- 42, Jalan Bakawali 38, Taman Johor Jaya, 81100 新山。24小时营业。招牌是组织纸薄饼、香脆印度煎饼和椰浆饭。Google评分4.6星。
• Nasi Kandar Seri Mutiara 1Tebrau -- Tebrau Highway, Taman Seri Setanggi, 81100 新山。24小时营业。槟城风格印度咖喱饭，酱汁浓烈，层次丰富。

KSL D'Esplanade附近最近的清真餐厅在哪里？

• Restoran Papa Tasty KSL -- LG-53, KSL City, 33 Jalan Seladang, Taman Abad, 80250 新山。供应无猪肉无猪油的马来西亚料理，环境家庭友好。Google评分高达4.9星。从您的公寓步行不到五分钟即可抵达。Google地图。

如需了解附近的清真阿拉伯美食，请参阅我们的KSL附近最佳阿拉伯餐厅指南。

新山有哪些值得专程前往的清真正式餐厅？

• JIBRIL JB -- 51, Jalan Geroda 2/1, Pusat Perdagangan Larkin, 80350 新山。获JAKIM清真认证。营业时间：中午12时至凌晨12时。供应西式融合料理，非常适合朋友聚餐。
• Zaituna Restaurant -- 27 Jalan Glasiar, 新山。专营阿拉伯料理：阿拉伯香饭、沙瓦尔玛、卡纳法甜品、羊腿。每天营业，Google评分4.7星。
• Made On Monday HQ -- 71A, Jalan Abdul Samad 1, Sri Gelam, 80100 新山。营业时间：中午12时至凌晨12时。Google评分4.9星。新山第一家龙虾卷餐厅，使用进口波士顿龙虾，清真认证。
• Nimmies Pastry Cafe -- 171, Jalan Beringin, Taman Melodies, 80250 新山。清真咖啡馆，提供30多种糕点和精品咖啡。Google评分4.5星。

新山哪些区域清真饮食选择最丰富？

• Taman Johor Jaya -- 马来摊档和Mamak餐厅密集，包括24小时的Afwaja。
• Mount Austin -- 大型饮食区，清真马来和Mamak选择丰富。
• 武吉英达（Bukit Indah） -- 较新的商业区，有清真咖啡馆和马来餐厅。
• 旧市区 / 甘榜峇鲁（Kampung Bahru） -- 靠近历史街区和CIQ关卡，马来饮食氛围浓厚。
• 双溪班让海鲜村（Senibong Seafood Village） -- 距KSL约15至20分钟Grab车程；海边炭烤鲜鱼的好去处。

想了解新山更全面的美食攻略，欢迎阅读我们的新山美食完整指南。

内行人提示：如何快速判断一家餐厅是否清真？

重点寻找三个标志：JAKIM清真标志（绿色月亮星星认证标贴）、门口或菜单上的'tiada babi / no pork, no lard'（无猪肉/无猪油）告示，或餐厅名称中包含'Muslim'字样。Mamak摊档天生就是清真的。如果仍有疑虑，直接问店员，新山人对这个问题早已习以为常。

实用贴士：热门清真餐厅的午餐高峰期约为中午12时至下午2时。建议提前在中午前到达，或将晚餐时间安排在下午6时左右。

哪里可以找到 surau 和祈祷空间？

新山大多数商场都设有 surau，公寓旁边的 KSL City Mall 就是个好起点。可向服务台询问，或看商场导览图找准确位置。不少餐厅也有小小的祈祷角落，但不一定都有，所以在外用餐时，建议以商场或附近的清真寺为准来安排。祈祷时间会随季节变化，请用手机里的祈祷时间应用，并在开始漫长的购物日之前设好提醒。

在新山吃清真有哪些优缺点？

优点：选择多，从 mamak 的 roti canai 到海鲜和阿拉伯菜都有，很多店营业到很晚。缺点：部分华人区和小贩中心是混合的，需要逐个摊位确认，证书也不一定摆出来。不确定就问一问，选标示清楚的店。喜欢悠闲的夜晚，可看看我们的新山最佳小贩中心指南，里面标明哪些完全清真、哪些是混合的。

本地人小贴士：斋戒月怎么吃得好？

斋戒月期间，很多餐厅和市集在傍晚特别热闹，还有应节的菜式和甜点。日落前后人潮多，建议早点去，能订位的就先订。有些店会调整营业时间，前一天先确认。斋戒月市集是尝本地小吃的好机会，但记得带现金，也要有点耐心。

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